酱香黄瓜炒鸡蛋 - 腐漫控

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分类标签家常菜谱菜品口味香味
主要工艺炒
所需时间 10分钟左右
制作难度左右
食材明细
黄瓜
2根
鸡蛋
3个
糖
少许
料酒
5ml
生抽
5ml
盐
3g
葱花
15g
酱香黄瓜炒鸡蛋的做法详细步骤
第1步
黄瓜洗净后切圆片，鸡蛋打散备用
在蛋液中加入葱花和料酒，搅拌均匀
第2步
锅烧热后注入少许油，将蛋液倒入，用筷子转着圈儿快速划炒至蛋碎小，盛出备用
锅内重新倒入少许油，7成热时倒入黄瓜片，加入盐、糖、生抽，大火炒至熟软上色
第3步
将炒好的蛋碎倒入，熄火，用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均匀即可出锅

酱香黄瓜炒鸡蛋的做法小贴士
1.黄瓜片不要切得太薄，以免在大火爆炒时碎掉
2.用少许糖代替味精使菜肴滋味更足
3.肆无忌惮的一道炒菜，非常下饭

作者: 大爷 时间: 2018-6-12 14:11
番茄被绿了？

作者: 华胥引 时间: 2018-6-12 14:14

大爷发表于 2018-6-12 14:11
番茄被绿了？

黄瓜不好么，番茄炒蛋多没新意

作者: 大爷 时间: 2018-6-12 14:15
没办法，我可能是被番茄传销了

作者: 华胥引 时间: 2018-6-12 14:17

大爷发表于 2018-6-12 14:15
没办法，我可能是被番茄传销了

番茄炒蛋也有很多做法，我喜欢干的

作者: aabbcc20092020 时间: 2022-5-27 08:48
这个不好吃啊啊

作者: byt 时间: 2022-12-15 18:22
对于一个吃货来说，喜欢的人，跟食物一样重要。

作者: 我是谁啊 时间: 2023-6-13 01:26
感觉可以试一试

作者: byt 时间: 2023-9-22 06:50
色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩

作者: byt 时间: 2024-2-8 15:23
告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。把眼睛留给风光，把体重留给美食。

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