它是馒头?其实是我水牛芝士啦!

往希冀明日而去 · 发表于 2019-8-22 23:32:50

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白白胖胖的，如同馒头般纯洁柔软，它就是新鲜马苏里拉芝士中的极品——新鲜水牛芝士（Buffalo Mozzarella）新鲜马苏里拉芝士有两种形态，一种是用普通牛奶制作而成的，而另一种是百分百采用水牛奶制作而成的，原料不同是二者最明显的区别，水牛奶制作的马苏里拉芝士要比普通牛奶制作的更加珍贵，且品质极高。
说到这里，我们有必要了解下普通奶牛奶和水牛奶的不同。
水牛一般是从事耕地工作的，体质强健，体力非凡，极少生病，基因非常好，生产出的鲜奶营养价值高，可称得上是奶中之王、乳中极品。
而普通奶牛每天可生产至少30公斤的鲜奶，而水牛奶奶量比较低，每天只能产出6-8公斤的鲜奶（制作1公斤水牛芝士需要4公斤水牛奶）。
正宗水牛奶芝士拥有普通新鲜马苏里拉芝士无法企及的深度和广度，质地更细腻，风味要增强许多，清爽的奶香味，淡淡的咸鲜味，入口又滑又绵，如食布丁般，却又柔韧耐嚼，香醇炸裂。注意，它可没有让人惊奇的绵延拉丝效果。

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aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-23 01:27:33

真的看错了

byt · 发表于 2022-10-8 21:25:17

我看过山川湖海，不辜负美食与爱

byt · 发表于 2022-10-13 09:24:41

愿有人与你共黄昏，有人问你粥可温

byt · 发表于 2022-10-18 17:05:13

生酒鲟鱼会，边炉蚬子羹

byt · 发表于 2022-12-9 09:13:31

把眼睛留给风光，把体重留给美食

byt · 发表于 2022-12-11 18:14:08

纵有花间一壶酒，好吃不过一。

byt · 发表于 2023-9-19 00:41:19

色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩

byt · 发表于 2023-9-28 22:47:12

色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩

byt · 发表于 2024-2-5 01:09:13

告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。把眼睛留给风光，把体重留给美食。

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[异国美食] 它是馒头?其实是我水牛芝士啦!

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