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[菜谱大全] 紫薯乳酪网红仙豆糕

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发表于 2019-3-29 23:22:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 BlackDragonK 于 2019-4-11 15:16 编辑

材料
首先来准备制作网红仙豆的食材,准备低筋面粉80g,玉米淀粉50g,黄油10g,糖粉10g,奶酪50g,紫薯100g,鸡蛋2个,炼乳80g


做法
1、第一步,把准备好的紫薯去掉紫薯的皮,在把去掉皮的紫薯切成块,放在碗里面,起一个锅上锅蒸,蒸好之后在拿出来,蒸好的紫薯块碾碎成紫薯泥,我在倒入准备好的80克的炼乳搅拌均匀。重新拿一个碗,在把黄油倒在碗里面,在打入准备好的两个鸡蛋,在把鸡蛋和黄油搅拌好,搅拌好之后在倒入准备好的低筋面粉和玉米淀粉还有准备好的糖粉,把这些食材搅拌好。

2、把面粉揉成面团(这里不用发酵,也不发醒直接拿出来),把面团直接拿出来放在的案板上,在把面团揉成长长的条子,在用刮板把长长的长条子分成大小差不多的小圆柱,在将小圆柱放在手的手心,把小圆柱揉圆,把紫薯泥也拿出来放在手心,给揉圆就行了。

3、把紫薯泥揉圆之后再把紫薯泥球按扁,把准备好的奶酪放在紫薯饼里面,再把紫薯饼的边都缝合起来,在放在手心,揉成球的样子,把紫薯泥球都要放上奶酪,滚成圆球,在将黄色的面球拿起来,也把它压扁,放入紫薯奶酪球,把它的边口捏起来,在把它先滚成圆形的,在把它弄成仙豆糕那样,就是把圆形的弄成正方体的样子。

4、起一个锅,在锅里面刷上一层的油,在把做好的仙豆糕放在油锅里面煎制,在煎制的时候要记得翻面煎制,仙豆糕的六个面都要煎制熟,煎制好之后就可以把它夹起来吃了。软糯拉丝的网红仙豆糕就做好了,不仅会拉丝而已入口即化哦,简单又美味。大家不妨都在尝试一下吧。



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发表于 2022-5-25 00:09:44 | 显示全部楼层
看起来就好吃
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发表于 2023-1-8 09:02:42 来自手机 | 显示全部楼层
天要胖我,不得不胖
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发表于 2023-1-8 22:07:50 | 显示全部楼层
看上去不错
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